Сложно представить праздник без особого десерта с неповторимым оформлением. За счет большого разнообразия кондитерских продуктов и специальных приспособлений есть возможность реализовать любую творческую идею и создавать действительно оригинальные десерты с уникальным декором. Каждый торт может стать настоящим произведением искусства. Независимо от опыта и мастерства при условии использования качественных ингредиентов и специальных приспособлений можно приготовить торт, который поразит всех гостей своим восхитительным внешним видом и нежнейшим вкусом.
Способы декорирования тортов
Если вы впервые задумались о приготовлении праздничного торта, вначале нужно купить кондитерский мешок со специальными насадками разных форм для создания объемных кремовых узоров и декоративных растительных элементов. Самым популярным вариантом оформления тортов являются цветы – этот тренд удерживает топовые позиции многие годы, так как цветы разных оттенков в сочетании с другими элементами позволяют создать действительно нежный праздничный декор.
Среди популярных идей для украшения тортов и десертов являются:
- Сочетание цветов из плотного крема с фруктами или ягодами.
- Открытые бока с минимальным количеством крема, чтобы были видны все слои.
- Металлический и золотистый эффект на всей поверхности или только на некоторых элементах.
- Персонализированные надписи и тематические рисунки.
- Вместо классического торта кейк-попсы – миниатюрные тортики в форме разноцветных шаров на палочке.
Для нанесения праздничных надписей и декоративных узоров очень удобно использовать кондитерские штампы, которые позволяют без особых усилий украсить десерт. Применение штампов упрощает процесс декорирования и получения желаемого результата.
Советы по оформлению тортов для новичков
Если вы решили приготовить торт, для начала выбирайте максимально простой дизайн для украшения. Большим плюсом является то, что минимализм – очень модный и популярный прием. Ключевым правилом является гладкая ровная поверхность из крема, на которой может быть размещена надпись, фрукты или ягоды.
Чтобы украсить торт, придерживайтесь простых советов:
- перед нанесением крема нужно выровнять коржи и срезать лишние выпуклости;
- после перемазки коржей оставьте торт для охлаждения, а после приступайте к нанесению внешнего декора;
- перед нанесением узоров и цветов из крема потренируйтесь на листе вощеной бумаги или на силиконовом коврике.
Чтобы выбрать специальные инструменты и продукты для декора, посетите магазин специализированных товаров для кондитеров. Очень важно иметь в распоряжении удобный инвентарь и качественные продукты, чтобы получить желаемый результат. Строгое соблюдение рецепта и технологии приготовления бисквитных коржей, пропитки, крема и декора гарантирует достижение идеального результата, так как кондитерское мастерство требует особой точности в мелочах.